“云南大姐”王孝玉祖传秘方即将品牌化经营

“云南大姐”王孝玉在辛勤劳动

　　一年前，重庆市九龙坡区石桥铺一带，悄无声息地来了一位外地女强人——王孝玉。王孝玉凭借难得的手艺，将云南烧烤引进了重庆，别具一番风味的特色烧烤成为了重庆又一道美食。
 

 

“云南大姐”王孝玉向记者展示秘制佐料

　　王孝玉最初来到重庆，目的是通过自己扎实的手艺，赚取一些微薄的收入，以供孩子读书使用。在日复一日的工作中，王孝玉的云南烧烤占据了石桥铺地区很多人民的必备美食，王孝玉和蔼可亲的性格，赢得了当地人的赞许，“云南大姐”成了顾客赠送的外号，如是，王孝玉便不假思索地将云南烧烤打上“云南大姐”的金字招牌。“云南大姐”王孝玉被很多顾客口口相传，吸引了众多美食专家、媒体记者的注意力。
 

 

“云南大姐”王孝玉向记者展示烧烤方法

　　日前，记者慕名探访 “云南大姐”王孝玉，在品尝完重庆唯一一家云南烧烤、“云南大姐”王孝玉的特色烧烤后，赞不绝口，问及其相关问题，王孝玉透露，其实这种烧烤是其家乡云南省红河州石屏县的特产，自曾祖至今，烧烤的腌制方法、佐料配方代代相传，大致已历百年，祖上的秘方在石屏县成为了众多同行的模仿对象，逐渐成为了当地烧烤的一绝；传到自己手上时，起初只是为了养家糊口，并没看到祖传秘方的难得。
 

 

“云南大姐”王孝玉向记者展示烧烤方法

　　在众多美食专家、媒体记者的不断建议下，“云南大姐”王孝玉终于被品牌的推广理念所打动，遂决定将其祖传秘方申请专利，并通过市场化运作，成立云南烧烤的品牌，将本来不传的祖传秘方发扬光大。
 

 

张蕤（左）与“云南大姐”王孝玉（右）

　　“云南大姐”王孝玉在重庆的老乡、朋友不多，张蕤可以说是其在重庆认识的第一个老乡，在与张蕤的相处中，逐渐找到了亲人的感觉，因为自己年长的关系，张蕤成了自己心目中的亲弟弟。在祖传秘方即将推广之际，王孝玉便邀请张蕤担任自己的军师，希望通过张蕤的智慧将事业真正做大做强。
 

 

长期支持“云南大姐”王孝玉的顾客

　　相关媒体经过多方打探，知道张蕤并非等闲之辈，据了解，张蕤在重庆商界已经拥有一定的声望，现任香港顺和控股实业集团西南区总裁、世界商务策划师联合会高级策划师、世界旅游小姐中国年度冠军总决赛西南赛区执行主席、城市旅游小姐中国年度冠军总决赛重庆赛区执行主席等多项职务；成功打造过十多种行业的楷模；曾受聘为重庆多家企业首席顾问。

 

“云南大姐”王孝玉精心腌制的肉制品

　　有了张蕤这位出色的军师，“云南大姐”王孝玉顿感如虎添翼，张蕤为了帮助“云南大姐”王孝玉、帮助云南烧烤、帮助云南特色小吃，决定全程指导参与“云南大姐”王孝玉的品牌创业。
 

 

“云南大姐”王孝玉精心腌制的时蔬

　　记者从张蕤处了解到，“云南大姐”王孝玉的祖传秘方是当代不可多得的美食秘方，长期以来受到传统思想的束缚，未能发扬光大，是中国美食的一大憾事，这次能指导参与“云南大姐”王孝玉的品牌创业，是一个新的挑战，相信通过这次事业的发展，能将中国的美食业不断传承发扬，也能给更多中国的能人异士作出表率，希望通过自身的努力，促进中国美食的发展，让中国美食万古流芳。

张蕤（左）与“云南大姐”王孝玉（右）

　　据悉，“云南大姐”王孝玉近期将与张蕤一道，就祖传秘方知识产权申请、商标注册、连锁加盟等事宜进行战略布局，相信在二人的精诚团结下，云南烧烤必将在全国发扬光大。